Britanicii trec de la alimentele proaspete la cele congelate, care sunt cele mai cumpărate. Totul în încercarea de a limita cheltuielile pe fondul crizei costului vieții, sugerează datele privind comerțul cu amănuntul, scrie The Guardian.
Costul crescut al cumpărăturilor săptămânale a fost un factor semnificativ în criza gospodăriilor din Marea Britanie, cu o inflație a prețurilor la alimente de 18,2%, pe fondul prețurilor ridicate la energie și al penuriei de salate din cauza vremii nefavorabile din Europa.
Citiți și: Localitatea din Marea Britanie cu cele mai scumpe case de pe litoral, localnicii au însă probleme
Britanicii trec de la alimentele proaspete la cele congelate
Ca răspuns, mulți cumpărători fac tot ce pot pentru a nu fi nevoiți să plătească prețuri mai mari, potrivit datelor din comerțul cu amănuntul și din sondaje raportate de BBC.
Cumpărătorii s-au orientat în special către alimentele congelate. Cererea a fost cea mai mare pentru articole precum puiul congelat, pentru care volumele au crescut cu 5,9% în cele 12 săptămâni până la 20 martie, potrivit studiului realizat de Kantar, analiștii care se ocupă de comerțul cu amănuntul în Marea Britanie. Vânzările de alimente preparate congelate, inclusiv mâncăruri gata preparate, pizza și cartofi prăjiți, au crescut cu 2,6%.
Volumele de alimente congelate s-au menținut stabile, chiar dacă cumpărătorii au cumpărat mai puțin. Volumele totale de produse alimentare au scăzut cu 4%, în timp ce volumul de produse congelate cumpărate a rămas neschimbat, arată datele pentru aceeași perioadă, potrivit raportului BBC.
Inflația prețurilor la alimente în Marea Britanie a atins 18,2% pe parcursul anului până în februarie, potrivit Oficiului Național de Statistică. Modelarea realizată de statisticieni a sugerat că aceasta a fost cea mai rapidă creștere a prețurilor la alimente din august 1977, când a fost estimată la 21,9%.
Alimentele congelate se descurcă “considerabil mai bine”
În supermarketuri, alimentele congelate se descurcă “considerabil mai bine” decât cele proaspete în acest moment, a declarat pentru BBC Fraser McKevitt, șeful departamentului de retail și cunoaștere a consumatorilor de la Kantar UK. “Iar o parte din acest lucru are în mod clar legătură cu costul vieții”, a adăugat el.
Un sfert dintre cumpărătorii din Marea Britanie spun că cumpără mai multe alimente congelate, potrivit unui sondaj separat efectuat pe 2.000 de adulți britanici de către institutul de sondaje Opinium în numele Zipzero, o aplicație care colectează datele chitanțelor cumpărătorilor în schimbul unor sume de bani.
Sondajul a mai relevat că 30% dintre persoane cumpără mai multe alimente din secțiunea cu preț redus din supermarketuri pentru a încerca să economisească bani, iar 21% cumpără mai puțină carne și pește.