Aveti poftă de un aperitiv ușor de făcut, sănătos și savuros? Iată una din reţetele ideale!
INGREDIENTE:
25 ciuperci champignon
100 g cârnaţi sau şuncă
100 g caşcaval
1/4 ardei gras
2 roşii
100 ml vin alb
100 ml apă
2 linguri ulei
2 linguri pătrunjel tocat sau ceapă verde
sare, piper
MOD DE PREPARARE:
Se spală şi se curăţă ciupercile. Se separă picioarele de pălărioare. Pălărioarele se vor umple.
Se taie cârnatul şi caşcavalul în 25 de felii, atfel încât bucăţile să încapă în ciuperci. Interiorul pălăriilor se sărează şi se piperează.
Într-o tavă se aranjează toate pălăriile cu gaura în sus. În fiecare pălărie se pune câte o felie de cârnat sau şuncă, o bucăţică de roşie, o bucăţică de ardei şi deasupra caşcavalul.
Se pun vinul şi apa în tavă, se presară cu pătrunjel tocat şi se dau la cuptor la foc mediu (350°F) cam 30 minute.
Se servesc calde cu sos şi pătrunjel proaspăt tocat.
SUGESTII:
Din picioruşele ciupercilor se poate face un amestec cu telemea, smântână şi mărar cu care să umpleţi roşii, vinete sau dovlecei şi să le coaceţi alături de ciupercile umplute.
Reţetă de Vulpeabucătar
CITITI MAI MULT:
Vinete coapte cu pui sau şuncă
Pui pe sticlă cu garnitură de ciuperci şi cartofi
