in

Ciuperci umplute la cuptor

Aveti poftă de un aperitiv ușor de făcut, sănătos și savuros? Iată una din reţetele ideale!

INGREDIENTE:

25 ciuperci champignon

100 g cârnaţi sau şuncă

100 g caşcaval

1/4 ardei gras

2 roşii

100 ml vin alb

100 ml apă

2 linguri ulei

2 linguri pătrunjel tocat sau ceapă verde

sare, piper

MOD DE PREPARARE:

Se spală şi se curăţă ciupercile. Se separă picioarele de pălărioare. Pălărioarele se vor umple.

Se taie cârnatul şi caşcavalul în 25 de felii, atfel încât bucăţile să încapă în ciuperci. Interiorul pălăriilor se sărează şi se piperează.

Într-o tavă se aranjează toate pălăriile cu gaura în sus. În fiecare pălărie se pune câte o felie de cârnat sau şuncă, o bucăţică de roşie, o bucăţică de ardei şi deasupra caşcavalul.

Se pun vinul şi apa în tavă, se presară cu pătrunjel tocat şi se dau la cuptor la foc mediu (350°F) cam 30 minute.

Se servesc calde cu sos şi pătrunjel proaspăt tocat.

SUGESTII:

Din picioruşele ciupercilor se poate face un amestec cu telemea, smântână şi mărar cu care să umpleţi roşii, vinete sau dovlecei şi să le coaceţi alături de ciupercile umplute.

Reţetă de Vulpeabucătar



CITITI MAI MULT:

Vinete coapte cu pui sau şuncă

Pui pe sticlă cu garnitură de ciuperci şi cartofi

Vită Peking cu ardei gras

Lasagna cu carne tocată

 

16 imigranți ilegali, ascunși într-un tir din România

Două bombardiere strategice ruseşti, interceptate de Royal Air Force în nord-estul Marii Britanii