in

Prăjitură Transilvania cu mere

Aveţi poftă de o prăjitură aromată, perfectă pentru toată familia? Iată reţeta ideală!

INGREDIENTE:

4 ouă

4 linguri de făină

7 linguri zahăr

jumătate de linguriţă praf de copt

6-8 mere (1,5 kg)

200 g margarină sau unt la temperatura camerei

300 g biscuiţi

1 linguriţă scorţişoară

MOD DE PREPARARE:

Se spală merele, se curătă se coajă şi se dau pe răzătoarea mare. Se amestecă cu scorţişoară şi 3 linguri de zahăr şi să lasă să iasă zeama din ele.

Se dau biscuiţii prin maşina de nuci sau se pisează cu un făcăleţ sau o sticlă.

Aveţi nevoie de o tavă 22cm x 33cm şi înalta de 5 cm. În tavă se întind 3 straturi uniforme; primul de unt – se întinde untul cu un cuţit, al doilea de biscuţi raşi, al treilea de mere (nu se scurg de zeamă). Se dă la cuptor, foc mic cam 15-20 de minute.

Între timp se face pandişpanul. Se bat albuşurile spumă, se adaugă zahărul (cele 4 linguri rămase) şi se bat din nou ca pentru bezea (până „stau”). Se adaugă gălbenuşurile, făina cernută împreună cu praful de copt şi se amestecă uşor cu o furculiţa cât să se încorporeze şi să nu iasă aerul.

Se pune aluatul peste compoziţia din tavă şi se dă la cuptor la foc mediu (375°F) 25 de minute până capătă o culoare aurie. Se poate testa cu o scobitoare dacă s-a copt pandişpanul. Se introduce în aluat şi dacă o scoateţi curată este făcut. Nu deschideţi cuptorul la început că să nu dea înapoi din crescut.

După ce o scoateţi din cuptor o lăsaţi să se răcească după care o întoarceţi. Se poate servi cu frişcă.

Reţetă de Vulpeabucătar



CITITI MAI MULT:

Reţetă dulce: Baclava

Tartă rapidă cu cremă de lămâi verzi

Tort de mere

Cheesecake – prăjitură cu cremă de brânză

Căpşuni trase în ciocolată

 

Terifiant! Confesiunile unei românce traficate pentru sex: „Dimineața aveam 15 clienți, seara mai îmi aduceau 20”

Muzicianul britanic Rod Stewart a primit titlul de cavaler din partea Prinţului William