in ,

Porc cu lemongrass

Aveti pofta de mâncare cu specific chinezesc? Iată una dintre reţetele ideale, un deliciu culinar cu un gust absolut minunat?

INGREDIENTE:


350 g carne de porc

1 tulpină de lemongrass

2 fire de ceapă verde

1 ardei iute

25 g alune prăjite nesărate

1 lingură de sos de peşte (fish sauce)

1 lingură de ulei de arahide

1/2 linguriţă de zahăr maro (light)

1 căţel de usturoi

sare, piper

MOD DE PREPARARE:

Se taie carnea de porc în fâşii de 5 cm lumgime şi 1 cm lăţime. Se toacă mărunt lemongrass-ul, iar ceapa verde se taie în bucăţele de 1-2 cm. Se amestecă bine, bine carnea cu lemongrass-ul, ceapa, sarea şi piperul. Se lasă 30 de minute să se marineze.

Se taie felii subţiri ardeiul şi căţelul de usturoi. Se taie în patru arahidele.

Se încinge uleiul într-o tigaie sau în wok şi se pune carnea de porc marinată la prăjit. Se ţine la foc mediu-mare (aragaz 6-7) 3-5 minute.

Se adaugă în tigaie ardeiul şi usturoiul tăiat şi se prăjesc toate până este gata carnea, cam încă 7 minute.

Se adaugă zahărul, sosul de peşte, alunele tăiate mărunt şi mai lasă pe foc 1 minut. Se serveşte caldă.



SUGESTII:

Se poate servi alături de tăiţei din orez cu sos dulce-acrişor.

Reţetă de Vulpeabucătar

CITITI MAI MULT:

Supă Laksa

Reţetă chinezească: Creveţi cu legume

Sufleu de conopidă

Calamari umpluţi

Pate din somon afumat

 



Avionul în care se afla Boris Johnson a aterizat de urgență în apropiere de Londra

Ambasadorul Mihalache despre incendierea magazinului românesc din Norwich: „O întâmplare nefericită”