Aveţi poftă de o mâncare chinezească delicioasă? Iata una din reţetele ideale!
INGREDIENTE:
– 500 g creveţi
– 1 albuş
– 1 lingură de amidon
– 400 g legume congelate
– 1 linguriţă rasă de zahăr maro (light)
– 1 linguriţă ghimbir tocat
– 1 linguriţă sos fasole iute (opţional)
– 1 fir de ceapă verde
– 1 lingură de sos de soia (light)
– 1 lingură de vin de orez chinezesc
– 1 lingură de pastă de roşii
– ulei pentru prăjit
MOD DE PREPARARE:
Se decortichează creveţii şi se curăţă de intestine – dacă aveţi creveţi gata prăjiţi şi/sau congelaţi cu atât mai bine. Se pun creveţii decorticaţi într-un castron şi se amestecă cu albuşul de ou şi cu amidonul. Într-o tigaie se pune la încins ulei şi se prăjesc creveţii. Sunt gata în câteva minute, capătă o uşoară culoare roz. Se scot şi se scurg de surplusul de ulei.
Se pun la încins 2-3 linguri de ulei şi se pun legumele cu linguriţa de zahăr. Se amestecă 3 minute, apoi se scot şi se pun în mijlocul farfuriei. Pot fi legume combinate, mazăre, fasole verde, broccoli, etc.
În aceeaşi tigaie se lasă 2 linguri de ulei şi se adaugă ghimbirul tocat şi ceapa tăiată fin. Se amestecă 1 minut şi se adaugă creveţii. Se mai amestecă încă 1 min. şi se pune sosul de soia, vinul de orez. Se pun jumătate din creveţi pe farfurie. Cealalată jumătate se amestecă cu lingura de pastă de tomate, pe foc, până se fac roşii, aproximativ încă 1 minut.
CITITI MAI MULT:
Somon cu sos de stridii şi ciuperci
Cu cât riști să te îngrași dacă sari peste micul dejun? Studiu
REȚETA DULCE: Salam de biscuiți