Aveţi poftă de o mâncare delicioasă şi consistentă? Iată una din reţetele ideale!
Poate fi servită atât pe post de aperitiv, dar poate fi şi felul principal.
INGREDIENTE:
750 g carne (piept de pui dezosat)
100 g ciuperci proaspete
1 morcov mic
150 g bacon
50 g caşcaval
1 ou
1 lingură de smântână
1 fir de ceapă verde
puţin mărar şi pătrunjel
sare, piper, cimbru
MOD DE PREPARARE:
Se spală puiul, se taie pe orizontală astfel încât să rămână o bucată întreagă, dar mai subţire. Se întinde o folie de plastic pe masă şi se pun bucăţile de pui unele lângă altele. Se condimentează. Peste ele se pune o altă bucată de folie. Se bate pieptul de pui bine, cu ciocanul de şniţele, până ajunge la o grosime de 7–10 mm. Se aprinde cuptorul – 450°F.
Se spală şi se taie foarte mărunt ciupercile, morcovul, jumătate din bacon, mărarul şi pătrunjelul. Se amestecă cu oul bătut şi smântână.
Caşcavalul se taie beţigaşe şi se pune alături de bacon. Dacă doriţi puteţi rade caşcavalul şi să-l presăraţi peste umplutură. Se scoate folia de deasupra puiului. Se pune pe „foaia” de pui baconul rămas, pe lung, dintr-un capăt în altul. Se pune umplutura, acoperindu-se uniform suprafaţa (se lasă un centimetru liber pe margini). Se rulează.
Se pune în tavă cu puţină apă şi 2 linguri de ulei. Se lasă la cuptor timp de o oră. Se întoarce o dată.
Reţetă de Vulpeabucătar
CITITI MAI MULT:
Ardei umpluți cu couscous şi brânză de capră
Reţetă chinezească: Creveţi cu legume
Somon cu sos de stridii şi ciuperci
