Aveţi poftă de un desert delicios, cu aromă absolut fantastică? Iată una din reţetele ideale!
INGREDIENTE:
Foi
300 g făină
150 ml apă
1 linguriţă ulei
un vârf de cuţit sare
200-250 g unt
Umplutură
8 mere medii, dulci
8 linguriţe de zahăr
1 linguriţă scorţişoară
MOD DE PREPARARE:
Foi
Se face o cocă din apă, făină, sare şi ulei. Coca nu trebuie să se lipească de mâini. Se întinde un dreptunghi (L=3l). Untul se împarte în 4-6 părţi.
Se unge cu unt dreptunghiul şi se împătureşte. Partea stânga vine peste partea dreapta (sau invers). Se dă la frigider 15-30 de minute, neacoperit. Se scoate şi se întinde iar un dreptunghi, invers direcţiei în care aţi întins dată trecută; iar se da la frigider 15-30 de minute. Operaţiile se repetă până se termină untul.
Umplutură
Se curătă merele de coajă şi cotor. Se împarte coca în 8 părţi şi se întind pătrate, suficient de mari cât să le acopere. Se pune în fiecare măr câte o linguriţă de zahăr şi scorţişoară. Se iau colţurile opuse şi se prind în vârful mărului, apoi se iau celalalte două şi se unesc, acoperind astfel mărul.
Se pune în tavă foaie de copt (pergament), apoi merele. Se coc la temperatura de 350°F, 35 minute, în cuptorul bine încins. Când s-au rumenit sunt gata. Se pot încerca cu o furculiţă pentru a vedea dacă s-au copt merele. Depinde şi de soiul de mere folosit.
SUGESTII:
Nu este obligatoriu să „păziţi” frigiderul. Dacă lăsaţi chiar şi două ore între operaţii, nu este nici o problemă.
Dacă merele nu sunt dulci, o linguriţă de zahăr nu este suficientă. Dacă puneţi mai mult, tot sosul format o să se împrăştie în tavă.
Reţetă de Vulpeabucătar
CITITI MAI MULT:
Tartă rapidă cu cremă de lămâi verzi
Cheesecake – prăjitură cu cremă de brânză
