Supă cremă cu țelină și conopidă
Pe 31 iulie a fost lăsarea secului pentru postul Sfintei Marii.
Pentru pesoanele care sunt în pană de idei, recomandăm o rețetă rapidă, ușor de făcut și foarte sănătoasă!
Ingrediente:
Rădăcină de țelină – 200 g
Conopidă – 200 g
Ceapă albă – 1 buc
Dovlecel – 100 g
Cartofi – 1 buc
Foaie de dafin – 2 buc
Ulei de floarea soarelui – 3 linguri
Pătrunjel uscat – 1 lingurite
Legumele se curăță și se spală. Într-o cratiță puneți legumele tăiate bucăți mari, turnați cam 2 litri de apă și puneți oala pe foc.
Când începe să fiarbă, adăugați uleiul, frunza de dafin, faceți focul mic și lăsați să fiarbă domol cam 40 de minute.
După acest timp, scoateți frunza de dafin și blendați bine compoziția.
Potriviți de sare, dacă o vreți mai lichidă adaugați apă fiartă. Adăugați pătrunjelul, lasați să fiarbă 1 minut.
Si gata, serviți cu crutoane.
Poftă Bună!
Pentru mai multe rețete de post gustoase, tradiționale, recomandăm cartea Rețete de post și sărbători creștine, scrisă de Maria Cristea Șoimu.
Cartea se poate comanda în UK:
1. online
2. prin telefon, 0784 5564911
3. de la sediul librăriei Cărți Românești, etaj 1, unit 7, Cavendish House, 369-391 Burnt Oak Brodway, HA8 5AW
Facebook: Carti Romanesti
