Revenirea unei legende: Double Diamond, berea britanică cult, își face loc din nou în puburile din Marea Britanie. O bere legendară, Double Diamond, care a dispărut din puburile britanice în 2003, revine acum la robinetele selectate din Regatul Unit, pregătindu-se să cucerească din nou inimile consumatorilor, însă pentru o perioadă limitată de timp.
>>> Baruri și restaurante în prăbușire – Bugetul Marii Britanii ar putea bloca investițiile și forța închideri masive
Istoria și glorioasa ascensiune a Double Diamond
Lansată pentru prima dată în 1876 ca un Indian Pale Ale (IPA), Double Diamond a avut o ascensiune spectaculoasă, vânzând peste 50 de milioane de halbe anual la apogeul său. De-a lungul anilor ’50 până în anii ’70, berea devenise una dintre cele mai populare din Marea Britanie, fiind adorată de mulțimi și chiar recunoscută în lumini strălucitoare la Piccadilly Circus. Totuși, popularitatea sa a început să scadă în anii ’80, iar până în 2003, Double Diamond a dispărut complet din puburi, scrie thedrinksbusiness.com.
Astăzi, datorită eforturilor celor de la Allsopp’s Brewery, această bere iconică revine cu o rețetă ușor modificată, inspirată din formula originală din 1922. Noua variantă utilizează hameiuri moderne, precum Citra, Columbus și Mosaic, și are o tărie alcoolică de 3,8%, perfectă pentru o experiență de tip „session ale”, care să încânte atât pe cei care își amintesc gustul original, cât și pe noii pasionați de bere.
„Această Pale Ale este următoarea iterație a Double Diamond și sperăm că va cuceri afecțiunea noilor consumatori, precum și a celor care nu au mai gustat-o de 30 de ani,” a declarat James Allsopp. După ce a descoperit un registru cu rețetele originale Allsopp, Allsopp a decis că aceste beri nu ar trebui să fie uitate. „Double Diamond este vedeta noastră de categorie A, o bere atât de populară încât guvernul s-a gândit să o naționalizeze; o bere care a vândut 50 de milioane de halbe pe an.”
>>> Interdicție totală în Anglia: Vapatul de unică folosință va fi istorie începând cu această dată
Reacții mixte din partea consumatorilor
Cu sloganuri legendare precum „Double Diamond works wonders” și „You’re only here for the beer”, revenirea Double Diamond a stârnit un val de reacții din partea publicului, unele nostalgice, altele critice.
Richard Platts, unul dintre cei care și-au împărtășit părerea, a fost mai degrabă sceptic: „Dacă Double Diamond nu s-a schimbat radical față de ceea ce era în anii ’70, mă tem că eforturile sunt în zadar. Personal, am crezut că era o băutură dezgustătoare, dulce și lipicioasă, iar gustul era… groaznic.”
Pe de altă parte, Eric Wood, un alt consumator, a primit vestea cu interes: „Îmi plăcea gustul Double Diamond înainte de a fi retrasă de pe piață. Nu cred că noua versiune va fi la fel de bună, dar o voi încerca.” Stephen Penman, la rândul său, și-a exprimat speranța că berea va ajunge și în nordul Angliei, nu doar în sud.
Un simbol al trecutului revine
Cu o poveste plină de reușite și căderi, Double Diamond promite să atragă atenția atât a celor care își amintesc de ea din vremurile de glorie, cât și a celor curioși să descopere o bere cu tradiție. Rețeta modernizată păstrează spiritul original, însă cu o aromă mai rafinată, adaptată gusturilor actuale.
Reîntoarcerea acestei beri legendare în puburile britanice este un omagiu adus unei părți a istoriei culturii berii din Marea Britanie. Rămâne de văzut dacă noua variantă va reuși să capteze același entuziasm ca odinioară și dacă va rămâne în meniu și după această reapariție temporară.
