Cheesecake – prăjitură cu cremă de brânză

Aveţi poftă de ceva dulce? Iată una din reţetele ideale!

INGREDIENTE

Cantităţile sunt pentru o tavă cu diametrul de 23 cm.

Crusta

200 g biscuiţi Digestive

50 ml unt topit

Crema

450 g crema de brânză

200 ml frişcă nebătută

200 g zahăr

3 ouă

esenţă de vanilie

MOD DE PREPARARE:

Crusta:

Se dau biscuiţii prin răzătoare. Se pun într-o formă rotundă cu diametrul de 23 cm, înaltă de 4 cm şi se amestecă cu untul topit. Se presează pe margini în aşa fel încât să arate că o crustă. Se dă la cuptor 10-15 minute până se rumeneşte uşor. Se lasă să se răcorească.

Crema:

Brânza dacă este la temperatura camerei se lucrează mai uşor. Într-un castron se amestecă brânza, zahărul şi frişca. Ouăle se pun unul câte unul.

Se pune umplutura în crustă. Se dă la foc mic-mediu (325°F) 50 de minute până se rumeneşte frumos.

Se poate scoate din forma călduţă. Se serveşte după ce în prealabil a stat la frigider minim 3 ore.

SUGESTII:

Nu umpleţi crusta până la refuz. Creşte şi poate da pe afară.

Puteţi folosi şi biscuiţi cu ovăz în loc de Digestive.

CITITI MAI MULT:

Căpşuni trase în ciocolată

Prăjitură cu fructe

Gogoşi cu iaurt

REȚETA DULCE: Salam de biscuiți