Oana Smeu, o tânără mamă din Iași, a transformat pasiunea pentru gătit într-o afacere de succes, care a cucerit inimile românilor și englezilor deopotrivă. Într-un colț de bucătărie din Anglia, unde s-a mutat în urmă cu patru ani împreună cu soțul și cei patru copii, Oana a început să prepare sarmale tradiționale românești, vândute la bucată pe internet, reușind să facă în doar două zile suma impresionantă de 1.600 de lire sterline.
De la hobby la afacere de succes
Povestea Oanei a început dintr-o necesitate: cu un bebeluș nou-născut și o indemnizație mică, tânăra mamă și-a dorit să contribuie la bugetul familiei. Astfel, într-o mică bucătărie, a început să gătească sarmale după rețeta învățată de la bunica ei. Rețeta veche, plină de savoare, a ajuns rapid să fie cunoscută printre românii din Anglia, care tânjeau după gustul mâncării de acasă.
„Ne era poftă de mâncăruri tradiționale românești, așa că m-am apucat de gătit. Prima dată, am făcut sarmale pentru botezul mezinei noastre, Maria. A fost un succes neașteptat, iar invitații au fost încântați”, a povestit Oana pentru bzi.ro.
Sarmale la bucată – afacere de succes în Anglia
Ideea de a vinde sarmale la bucată a venit câteva luni mai târziu, când Oana a postat câteva fotografii pe grupurile de români din Anglia, anunțând că vinde sarmale cu un preț de o liră pe bucată. „Mulți m-au luat în râs, dar nu m-am lăsat descurajată. În doar două zile, am vândut sarmale de 1.600 de lire. A fost un moment incredibil, care mi-a arătat că pasiunea mea poate deveni o afacere”, a declarat Oana.
Succesul afacerii cu sarmale nu s-a oprit aici. Oana a început să fie contactată pentru a găti la evenimente importante, precum nunți și botezuri. Preparatele sale tradiționale, de la sarmale și ciorbă de perișoare la friptură și salată boeuf, au devenit rapid un „must-have” pentru românii din Anglia. „Un client fidel venea regulat să cumpere sute de sarmale și, în cele din urmă, m-a recomandat pentru a găti la nunta unui prieten. După acel eveniment, am decis să mă implic mai mult în astfel de proiecte și așa am ajuns să gătesc pentru diverse evenimente în Anglia”, a adăugat Oana.
Englezii s-au îndrăgostit de sarmale
Nu doar românii sunt atrași de preparatele Oanei. Recent, ea a fost angajată de o clinică estetică din Anglia pentru a furniza mâncare săptămânal angajaților, care s-au declarat încântați de sarmalele și ciorbele preparate de ea. „Am avut norocul de a crește într-o familie de gospodine, unde am învățat tainele bucătăriei moldovenești. Acum, îmi doresc să devin private chef și să gătesc pentru nume mari din străinătate”, a mărturisit Oana.
Pe lângă mâncărurile tradiționale românești, Oana explorează și lumea deserturilor, pregătind cozonaci, gogoși, plăcinte și alte dulciuri, toate promovate pe pagina ei de Facebook. Cu livrări speciale din România și aprovizionare din magazinele românești din Anglia, Oana reușește să mențină autenticitatea gusturilor care au cucerit deja o comunitate întreagă..