Aveţi poftă de paste gustoase? Iată cum se prepară unul dintre cele mai populare feluri de mâncare!
INGREDIENTE:
1 conservă de ton în apă sau ulei, de 170-200 g
400 g roşii în bulion
1 căţel de usturoi
4 fileuri de anşoa din conservă
1 lingură de capere
1/2 linguriţă de busuioc uscat
200 g paste
sare, piper
MOD DE PREPARARE:
Se scurge uleiul din conserva de ton într-o tigaie. Se curăţă căţelul de usturoi şi se taie mărunt. Se încinge uleiul şi căleşte usturoiul până devine auriu. Se adaugă conserva de roşii cu bulion şi busuiocul. Se lasă să fiarbă la foc mic circa 20 de minute până scade. Se gustă sosul şi dacă este acru se pune puţin zahăr până obţineţi gustul dorit.
Între timp, se taie fileurile de anşoa şi se desface cu furculiţa în bucăţi tonul. Se potriveşte cantitatea de sare şi piper. Se fierb pastele în apă cu sare conform instrucţiunilor de pe cutie.
Se pun pastele în farfurie şi se toarnă sos peste ele. Se amestecă şi se servesc calde. Se pot decora cu busuioc sau orice doriţi.
SUGESTII:
În cazul în care conserva de ton este în apă, se pun 3 linguri de ulei de măsline şi se căleşte usturoiul.
Reţetă de Vulpeabucătar
CITITI MAI MULT:
Somon cu sos de stridii şi ciuperci