Aveţi poftă de un desert delicios? Iată una din reţetele ideale!
INGREDIENTE:
Foi:
15 linguri de apă minerală sau sifon (225 ml)
15 linguri de făină cu vârf (425 g)
7 linguri de ulei
50 g de margarină sau unt + 2 linguri de făină
Umplutură:
10 mere mari
6-8 linguri de zahăr
1 linguriţa scorţişoară
1 plic zahăr vanilat
MOD DE PREPARARE:
Foile: Se face o cocă din apă minerală, făină şi ulei. Dacă încă se lipeşte de mâini, se mai pune puţină făină.
Se amestecă cele 2 linguri de făină cu margarina de la temperatura camerei. Rezultă o „ciulama” moale şi uşor de întins.
Se pudrează masa/planşeta cu făină şi se întinde din aluat o foaie cât se poate de subţire. Se întinde „ciulamaua” uniform, pe toată foaia. Se împachetează cu margarină spre interior. Se dă la frigider minim 30 de minute.
Umplutura: Se rad merele, se amestecă cu zahărul şi scorţişoara într-o cratiţă, apoi se pun la foc mic să se mai evapore zeama. Dacă nu aveţi timp, puneţi un strat de pesmet pe prima foaie în tavă. Dacă e prea multă zeamă, există riscul că foaia de jos să nu se coacă.
Se unge o tavă de aragaz cu ulei şi se tapetează cu făină. Coca se împarte în 2 părţi egale şi se întind 2 foi. Se pune prima foaie în tavă, merele (călite), a doua foaie şi se dă la cuptor la foc mic-mediu (375°F) cam 45 minute. Când s-a rumenit este gata.
Reţetă de Vulpeabucătar
CITITI MAI MULT:
Reţetă chinezească: Creveţi cu legume
Papanași cu dulceață și smântână
