Astăzi vă prezint un preparat perfect pentru zilele călduroase. Strawberry in exotic liqueur, mango couli and raspberry sorbet /
Salată de căpşuni marinate în lichior de fructe exotice cu piure
de mango şi sorbet din zmeură.
Materii prime pentru 4 porţii
800 g căpşuni
250 ml lichior din fructe exotice
200 g sorbet din zmeură
200 g piure din mango
1 fir de busuioc verde
Mod de preparare
Căpşunele se spală în jet de apă rece, apoi se taie bucăţi mici de aproximativ 1 cm. Se pun într-un bol, se toarnă peste ele lichiorul din fructe exotice şi se lasă la marinat în frigider timp de 3 -4 ore. Înainte de servire se scoate de la frigider se porţionează în cantităţi egale în fiecare farfurie, se glazurează cu piure de mango, iar deasupra se adaugă sorbet de zmeură. Garnisiţi cu câteva frunze de busuioc verde. Vă recomand ca înainte de servire cu 3 ore să bagaţi farfuriile în congelator. Puteţi de asemenea să folosiţi cupe de martini mai mari.
Vă doresc
Poftă Bună!
