Reţetă simplă: Plăcintă cu dovleac

Doriţi să preparaţi un desert de sezon, aromat şi foarte sănătos? Iată una din reţetele ideale!

INGREDIENTE:

Foi

15 linguri de apă minerală (225 ml)

15 linguri de făină cu vârf (425 g)

7 linguri de ulei

Umplutură

1 kg dovleac

8-10 linguri de zahăr

1 ligurita scorţişoară

1 plic zahăr vanilat

ulei şi făină pentru tapetat tava

MOD DE PREPARARE:

Foile

Se face coca din apă minerală, făină şi ulei. Dacă încă se lipeşte de mâini se mai pune puţină făină. Se lasă să se odihnească până radeţi dovleacul.

Umplutură

Se rade dovleacul pe partea cu găuri mari şi se amestecă într-un castron cu zahărul şi scorţişoară. Dacă aveţi puteţi să-l râdeti în robotul de bucătărie.

Se tapetează masa de lucru cu făină. Se împarte coca în 2 părţi egale. Se întinde prima foaie de lungimea tăvii de aragaz. Se pune pe ea jumătate din dovleac şi rulează, având grijă să o închideţi la capete. Se unge tava cu ulei şi tapetează cu făină. Se întinde a doua foaie urmând aceleaşi procedee.

Se pun în tavă şi se coc la 350°F 45-55 de minute. Se poate pudra cu zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilat. Se taie a doua zi. Se păstrează la frigider sau la temperatura camerei acoperită cu film.

Reţetă de Vulpeabucătar